กระบวนการของหลายผู้ส่งออกเคชัปใหญ่ในโลก

ผู้ส่งออกแป้งมะเขือเทศหลักหลายรายมีกระบวนการและวิธีปฏิบัติที่แตกต่างกันที่ส่งผลให้ประสบความสําเร็จในตลาดโลกนี่คือภาพรวมของกระบวนการที่ใช้โดยบางประเทศนําส่งออกพาสต้าทอด:

1.จีน

ประเทศจีนเป็นผู้ส่งออกพาสต้าทอดที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีกระบวนการผลิตที่อุตสาหกรรมสูง

• การ เกษตร ใน ระดับ ใหญ่: ผู้ผลิตชาวจีนใช้เทคนิคการเกษตรขนาดใหญ่และกลไกในการปลูกทอด มักจะอยู่ในภูมิอากาศดี เช่น ชินจาง
• สถานที่แปรรูป: โรงงานแปรรูปที่ทันสมัย พร้อมเครื่องจักรที่ทันสมัย ให้ประสิทธิภาพสูงและควบคุมคุณภาพ โรงงานเหล่านี้ทํางานตลอดปีการแปรรูปปริมาณโตม่าจํานวนมากอย่างรวดเร็ว.
• การประมวลผลด้วยการหักร้อน: ใช้เป็นหลักในการผลิตพาสต์หนาและเข้มข้น เพื่อรักษาสีและรสชาติที่ร่ํารวยของทอด
• การบรรจุยาที่ไม่สะอาด: รับรองว่าพลาสต้าทอมาต้าเป็นสแตริล และมีอายุการใช้ยาวนาน ทําให้เหมาะสําหรับการส่งออกโดยไม่ต้อง refrigeration
• เน้นการส่งออก: เน้นการตอบสนองมาตรฐานและการรับรองระดับนานาชาติ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่สอดคล้องกับความต้องการของตลาดโลก

2.อิตาลี

อิตาลีมีชื่อเสียงในเรื่องของพริกทอดที่มีคุณภาพสูง โดยเน้นวิธีการประเพณีที่รวมกันกับเทคโนโลยีที่ทันสมัย

• สายพันธุ์ที่มีคุณภาพ: ผู้ผลิตอิตาลีมักใช้พืชฝรั่งที่มีคุณภาพสูง เช่น ซาน มาร์ซาโน่ และโรม่า ที่โด่งดังด้วยรสชาติที่ร่ํารวยและความชื้นต่ํา
• การเก็บเกี่ยวด้วยมือ: ในบางภูมิภาค มะเขือเทศถูกเก็บด้วยมือ เพื่อให้แน่ใจว่ามันมีความเปรี้ยวสูงสุด ลดความเสียหายและรักษาคุณภาพ
• การแปรรูปแบบ Cold Break: ใช้ในการรักษารสชาติสดและกลิ่นหอมของมะเขือเทศ ส่งผลให้มีเนื้อผสมบางบาง เหมาะสําหรับการใช้ในการทําอาหาร
• การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด: ผู้ผลิตชาวอิตาลีปฏิบัติตามมาตรการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด โดยมักได้รับการรับรองจากสมาคมยุโรป
• การปฏิบัติที่ยั่งยืน: เน้นการเกษตรและการแปรรูปที่ยั่งยืน รวมถึงการลดการใช้ยาฆ่าแมลงและการประหยัดน้ํา

3.สหรัฐอเมริกา

สหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะแคลิฟอร์เนีย เป็นผู้เล่นสําคัญในการผลิตและส่งออกพริกฝักทอด

• เทคนิค การ ปลูก ที่ มี นวัตกรรม: การใช้การชลประทานแบบกระป๋อง และวิธีการเกษตรที่ทันสมัยอื่น ๆ เพื่อให้ผลผลิตสูงสุดและลดการใช้น้ําให้น้อยที่สุด
• การเก็บเกี่ยว ด้วย เครื่อง: วิธี การ ผง ผง ที่ มี ประสิทธิภาพ ถูก ใช้ อย่าง แพร่หลาย ทํา ให้ ค่าแรงงาน ลด และ ผลิต เพิ่ม ขึ้น
• การประมวลผลการแตกร้อนและเย็น: วิธีการทั้งสองวิธีถูกใช้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ การเลือกสามารถให้ผู้ผลิตตอบสนองความต้องการของตลาดที่แตกต่างกัน
• มาตรฐานคุณภาพ: การปฏิบัติตามกฎหมาย FDA และมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากลอื่นๆ ที่เข้มงวด จะรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของพริกทอด
• ประเภทสินค้าที่หลากหลาย: ผู้ผลิตอเมริกันนําเสนอผลิตภัณฑ์พาสต้าทอมาต้าที่หลากหลาย รวมถึงตัวเลือกที่เป็นอินทรีย์และไม่มี GMO เพื่อตอบสนองกลุ่มตลาดต่าง ๆ

4.ตุรกี

ตุรกีเป็นผู้ส่งออกพาสต้าทอดที่สําคัญ โดยได้รับประโยชน์จากสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมและตําแหน่งทางยุทธศาสตร์

• การ เกษตร ที่ มี ประสิทธิภาพ: การใช้วิธีการเกษตรทั้งแบบดั้งเดิมและแบบทันสมัยในการเพาะปลูกมะเขือเทศ บ่อยครั้งในภูมิภาคที่อุดมสมบูรณ์ของชายฝั่ง Marmara และ Aegean
• เทคโนโลยีการประมวลผล: การลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย รับประกันประสิทธิภาพและคุณภาพสูง ด้วยอุปกรณ์ที่สามารถจัดการปริมาณขนาดใหญ่
• การแปรรูปแบบ Cold Break: ใช้เป็นหลักในการผลิตพาสต้าที่มีรสพริกทอดสด เหมาะสําหรับการใช้งานด้านการปรุงอาหารต่างๆ
• ราคากลุ้น: ผู้ผลิตตุรกีมักแข่งขันในเรื่องราคา โดยนําเสนอพาสต้าทอมาต้าที่มีคุณภาพสูงในราคาที่แข่งขันในตลาดนานาชาติ
• เน้นตลาดส่งออก: ส่วนที่สําคัญของผลิตมุ่งเน้นไปยังการส่งออก ด้วยการปฏิบัติตามมาตรฐานและการรับรองสากลต่าง ๆ

5.สเปน

สเปน โดยเฉพาะบริเวณเอ็กสเตรมาดูร่าและอันดัลุเซีย เป็นที่รู้จักกับปาสต้าทอดที่มีคุณภาพสูง

• การเกษตรบูรณาการ: การใช้วิถีการเกษตรที่บูรณาการ โดยรวมวิธีการเกษตรประเพณีกับเทคโนโลยีที่ทันสมัย เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ
• การ ผง ไม้ ด้วย มือ และ เครื่อง: การรวมการเก็บเกี่ยวด้วยมือและการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องยนต์ ให้ความเปรี้ยวที่ดีที่สุดและความเสียหายอย่างน้อย
• การประมวลผลระดับสูง: การใช้วิธีการแปรรูปการแตกร้อนและเย็น ตามลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ
• การประกันคุณภาพ: ผู้ผลิตชาวสเปนปฏิบัติตามโปรโตคอลการประกันคุณภาพที่เข้มงวด โดยมักได้รับการรับรองจากมาตรฐานคุณภาพของสหภาพยุโรป
• เน้นความยั่งยืน: เน้นการเกษตรและการแปรรูปที่ยั่งยืน รวมถึงการเกษตรชีวภาพและการใช้พลังงานที่เกิดใหม่ในสถานที่แปรรูป

ประเทศเหล่านี้ได้พัฒนากระบวนการที่มีประสิทธิภาพและนวัตกรรมเพื่อผลิตพริกฝักทอดที่มีคุณภาพสูง เพื่อรับประกันความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลก